il primo burger di grillo In Italia è stato sviluppato e prodotto Da Soul-K per Pane&Trita.
Il 24 gennaio 2023, la Commissione UE ha pubblicato il Regolamento di esecuzione UE 2023/5 che concede l’autorizzazione all’immissione sul mercato della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (farina di grillo domestico) quale nuovo alimento. Pane&Trita, Catena di ristorazione della quale siamo orgogliosamente partner e che da anni si avvale dei semilavorati del nostro […]
